Armonico— мексиканский джин со сложным характером. Он изготавливается вручную в Сан-Хуан-дель-Рио, штат Керетаро. В рецептуру джина входит кукурузный спирт и 32 растительных компонента, 12 из которых являются эндемичными (встречаются только в Мексике), а остальные 20 являются традиционными для лондонского сухого джина. Дистилляция проводится в медном перегонном кубе емкостью в 300 литров.