Mil — иберийско-ирландский джин-фьюжн в средиземноморском стиле. Изготовленный с использованием ароматных средиземноморских растений, он словно наполнен южным солнцем. В рецептуру джина входят миндаль, базилик, бергамот, апельсин, крыжовник, можжевельник, оливки, ирис, розмарин и тимьян.
Джин Мил был вдохновлен теплым золотым светом витражей в церкви Святого Иакова, на котором изображена Камино-де-Сантьяго на северо-западе Испании, где похоронен святой Иаков. Мил был мифическим испанским воином, потомки которого заселили Ирландию. Говорят, что сыновья Мила принесли в Ирландию теплые ароматы средиземноморского солнца.