'Etsu' Pacific Ocean Water— уникальный японский джин ручной работы, который изготавливается на винокурне Асахикава в северной части острова Хоккайдо. Хоккайдо является вторым по величине из четырех основных островов архипелага, но вторым наименее населенным. Он расположен к северу от острова Хонсю, от которого отделен проливом Цугару. Омывается Тихим океаном на востоке, Японским морем на западе и Охотским морем на севере. В эпоху Мэйдзи (1868-1912) остров получил свое нынешнее название: Хоккайдо означает «путь к Северному морю».
При производстве джина 'Этсу' Пасифик Оушн Вотэ пресная вода из горного источника и морская вода из Японского моря добавляются к тщательно отобранным растительным компонентам, таким, как ягоды можжевельника, цедра горького апельсина, корень лакрицы, дягиль и кориандр. В результате получается изысканный, удивительно свежий джин с нотами йода и юдзу.