Perigan's — джин высокого качества, дистиллированный традиционным, одним из наиболее популярных сегодня London Dry Gin методом из зернового спирта и приправленный тщательно отобранными ароматическими растениями. В дополнении к преобладающим в составе джина ягодам можжевельника, при перегонке по методу London Dry Gin, как правило, добавляются цитрусовые, такие как лимон и цедра горького апельсина и лайма, а также тонкие специи, включая анис, корень и семена дягиля, корень ириса, корень солодки, корицу, чабер, шафран, баобаб, ладан, кориандр, мускатный орех и другие. При этом джин не содержит сахара или красителей, разрешено добавлять только воду.