'Dingle' Irish Gin — крафтовый ирландский джин, в производстве которого, помимо традиционных компонентов, используются вереск, боярышник, ягоды рябины, болотный мирт и фуксия. Данная композиция подвергается длительной мацерации с последующей перегонкой. Перед бутилированием джин разбавляется умягченной водой до крепости 42,5%. Каждая бутылка пронумерована.