Old Pilot's Barrel Aged — отмеченный наградами джин, выдержанный в бочках из хорватского и американского дуба первого наполнения. Джин создается с использованием отборных, натуральных 6 растительных компонентов, которые растут в Средиземноморье и континентальной части Хорватии. Все растения собираются вручную. Каждая партия джина тщательно изготавливается вручную. В производстве используют специальную технику для приготовления и дистилляции, чтобы сохранить все растительные масла без доминирующих спиртовых ноток. После перегонки джин выдерживается в пяти разных бочках. Они различаются по объему, типу дуба, уровням обжига, каждая бочка придает свой характер и сложность конечному продукту. Американский дуб наделяет джин сладостью, нотками ванили и дыма в послевкусии, в то время как хорватский дуб создает приятную горечь и одаривает тонами сухофруктов. Весь процесс подготовки, дистилляции, созревания, розлива в бутылки, маркировки и восковой печати выполняется вручную.
Джин сертифицирован как веганский продукт, не содержит ГМО, глютена и других аллергенов.